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赵希荣教授应邀来幸运8平台做食品工程教育认证专题辅导报告
2019-09-11 15:14   食品科学与工程学院   (点击: )
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赵希荣教授,淮阴工学院生命科学与食品工程学院食品科学与工程专业负责人,2006年毕业于江南大学食品学院,获得食品科学博士学位,二级教授,硕士生导师。主要研究方向是农产品贮藏与加工、水产品贮藏与加工、生物大分子开发与利用。国家卓越农林人才培养教育改革试点专业负责人,省重点建设学科带头人,省一流专业建设点负责人,省“十二五”高等学校重点专业类食品科学与工程专业负责人,江苏省食品科学与技术学会常务理事。长期坚持教学第一线,拥有丰富的基层教学管理经验和较高的教育教学研究水平。带领专业团队完成了工程教育论证申请书、自评报告和专家现场考查。作为科技部龙虾产业创业链首席特派员,在盱眙龙虾精深加工研究方面做出较大贡献。长期承担食品科学与工程专业主干课程《食品化学(双语)》、《食品分析与感官评定》的主讲教师,并承担生产实习、毕业设计等实践环节的教学工作。

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